3. ŠUMSKI GURMAN FEST - DELNICE 2018.

3. ŠUMSKI GURMAN FEST  - DELNICE 2018.

Predstavljanje autohtone kuhinje raznih krajeva Hrvatske, degustacije jela i slastica, nastup KUD-ova, revija narodnih nošnji, izbor Zeleno plave kraljice, zabavni program

NA TRGU 138. BRIGADE HV U DELNICAMA OD 15:00 sati

Gurmanska paleta gastro specijaliteta i domaćih delicija iz raznih krajeva Hrvatske: domaća kuhana jela i razne delikatese, suhomesnati proizvodi, domaći sir, pogače, domaći kruh, slatke delicije…

Izložbeno prodajni sajam autohtonih proizvoda, starina, rukotvorina i suvenira: domaća radinost, rukotvorine, suveniri, tradicijsko ruho, narodni vez, nakit, namjenski predmeti za domaćinstvo, ukrasni predmeti od prirodnih materijala…  slatke i slane delicije, gastro – specijaliteti, kuhana jela, suhomesnati proizvodi, domaća hrana, mesne delikatese, med, medni preparati, ljekoviti pripravci, proizvodi ekološkog uzgoja…

KULTURNO GLAZBENO – SCENSKI I ZABAVNI PROGRAM

16:00 – 19:30 sati – nastup KUD-ova iz raznih krajeva Hrvatske i revija narodnih nošnji

Nastupaju:

KUD "Ivan Mustač - Kantor" Sveta Marija/Međimurska  županija, KUD "Preslica" Pešćenica /Sisačko-moslavačka  županija, KUD "Zvirišće" Šemovci, Đuro Zvonar - umjetnik kipar iz Šemovaca /Koprivničko-križevačka županija, Zajednica Mađara Daruvara/Bjelovarsko-bilogorska županija, KUD i Etno udruga "Petrovo Polje" Ružić, KUD "Kralj Zvonimir" Knin, Mješovita pjevačka skupina Župe Kljaci/Šibensko-kninska županija, KUD „Delnice“ Delnice – mješoviti pjevački zbor, MPZ „Risnjak“ Crni Lug/ Primorsko-goranska županija.

Revija narodnih nošnji - prezentacija sastavnih dijelova narodnih nošnji, izrade i održavanje tradicijskog ruha, te datiranje nastanka prvih narodnih nošnji kraja iz kojeg dolaze

16 -18 sati   obilazak štandova i ocjenjivanje

Priznanja : Naj gurmanska ponuda, Najsadržajniji štand, Naj slastica, Najbolje tradicijsko jelo (hladno), Najbolje kuhano jelo (toplo).

19,30 sati – Izbor 'Zeleno- Plave kraljice'

- izbor najljepše djevojke u tradicijskom ruhu: Zeleno - Plave Kraljice uz prvu i drugu pratilju

Biraju se još kategorije: najatraktivnija ženska narodna nošnja, najatraktivnija muška narodna nošnja i najoriginalniji par u tradicijskoj opravi

20,30 sati - proglašenje najboljih

21,00 – projekcija dokumentarnog filma na otvorenom „Dobri poštar“  (THE GOOD POSTMAN) autora Tomislava Hristova

3. ŠUMSKI GURMAN FEST - DELNICE 2018.
Mjesto: Delnice
Vrsta Gastro događaj

3. ŠUMSKI GURMAN FEST  - DELNICE 2018.

Predstavljanje autohtone kuhinje raznih krajeva Hrvatske, degustacije jela i slastica, nastup KUD-ova, revija narodnih nošnji, izbor Zeleno plave kraljice, zabavni program

NA TRGU 138. BRIGADE HV U DELNICAMA OD 15:00 sati

Gurmanska paleta gastro specijaliteta i domaćih delicija iz raznih krajeva Hrvatske: domaća kuhana jela i razne delikatese, suhomesnati proizvodi, domaći sir, pogače, domaći kruh, slatke delicije…

Izložbeno prodajni sajam autohtonih proizvoda, starina, rukotvorina i suvenira: domaća radinost, rukotvorine, suveniri, tradicijsko ruho, narodni vez, nakit, namjenski predmeti za domaćinstvo, ukrasni predmeti od prirodnih materijala…  slatke i slane delicije, gastro – specijaliteti, kuhana jela, suhomesnati proizvodi, domaća hrana, mesne delikatese, med, medni preparati, ljekoviti pripravci, proizvodi ekološkog uzgoja…

KULTURNO GLAZBENO – SCENSKI I ZABAVNI PROGRAM

16:00 – 19:30 sati – nastup KUD-ova iz raznih krajeva Hrvatske i revija narodnih nošnji

Nastupaju:

KUD "Ivan Mustač - Kantor" Sveta Marija/Međimurska  županija, KUD "Preslica" Pešćenica /Sisačko-moslavačka  županija, KUD "Zvirišće" Šemovci, Đuro Zvonar - umjetnik kipar iz Šemovaca /Koprivničko-križevačka županija, Zajednica Mađara Daruvara/Bjelovarsko-bilogorska županija, KUD i Etno udruga "Petrovo Polje" Ružić, KUD "Kralj Zvonimir" Knin, Mješovita pjevačka skupina Župe Kljaci/Šibensko-kninska županija, KUD „Delnice“ Delnice – mješoviti pjevački zbor, MPZ „Risnjak“ Crni Lug/ Primorsko-goranska županija.

Revija narodnih nošnji - prezentacija sastavnih dijelova narodnih nošnji, izrade i održavanje tradicijskog ruha, te datiranje nastanka prvih narodnih nošnji kraja iz kojeg dolaze

16 -18 sati   obilazak štandova i ocjenjivanje

Priznanja : Naj gurmanska ponuda, Najsadržajniji štand, Naj slastica, Najbolje tradicijsko jelo (hladno), Najbolje kuhano jelo (toplo).

19,30 sati – Izbor 'Zeleno- Plave kraljice'

- izbor najljepše djevojke u tradicijskom ruhu: Zeleno - Plave Kraljice uz prvu i drugu pratilju

Biraju se još kategorije: najatraktivnija ženska narodna nošnja, najatraktivnija muška narodna nošnja i najoriginalniji par u tradicijskoj opravi

20,30 sati - proglašenje najboljih

21,00 – projekcija dokumentarnog filma na otvorenom „Dobri poštar“  (THE GOOD POSTMAN) autora Tomislava Hristova

Ninska Šokolijada
Mjesto: Nin
Ključne riječi šokol, delicije, natjecanje
Najbliži grad Zadar
Vrsta Gastro događaj

Šokolijada
14.07.2018 - 15.07.2018 - Višeslavov trg i Ulica Petra Zoranića ( ljetna pozornica kod crkve sv. Križa)

Šokolijada je međunarodna etno i gastronomska manifestacija s izložbeno sajamskom priredbom koja je očuvala od zaborava ekskluzivni gastronomski proizvod šokol.

Šokolijada je međunarodna etno i gastronomska manifestacija s izložbeno sajamskom priredbom koja je očuvala od zaborava ekskluzivni gastronomski proizvod šokol. Manifestacija započinje na samom početku godine kada vrijedni šokolari pripremaju ovu jedinstvenu deliciju, a završava u srpnju odabirom pobjednika, degustacijom, feštom od šokola i sajmom poljoprivrednih proizvoda. Manifestacija je uvrštena među 100 najznačajnijih u Hrvatskoj. Pobjeda na Šokolijadi je stvar prestiža, a samo natjecanje za turiste je vrlo zanimljivo i nadasve ukusno.


izvor tekst-slika: http://www.zadar.hr/hr/sokolijada/

S klobasicom u Europu
Mjesto: Sv. Petar u Šumi
Regija Istra

Sveti Petar u Šumi

6. međunarodni sajam kobasica
02.03.2018 - 04.03.2018

S klobasicom u Europu

Susret proizvođača istarske klobasice i degustacijska izložba popraćeno bogatim višednevnim programima sa predavanjima, prezentacijama i koncertima.

Na trgu uredit će se "grad od kobasica" u kome će se odvijati sajam, izložbe, natjecanja, zabavni program i gastronomska događanja u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica.
slika: https://www.parentium.com/mobile/default.asp?clanak=48365
Dani istarskih šparoga
Mjesto: Umag, Novigrad, Buje, Brtonigla
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Dani istarskih šparoga

21.03.2018 - 13.05.2018


Umag-Umago, Novigrad-Cittanova, Buje-Buie, Brtonigla-Verteneglio

Gastronomska manifestacija posvećena šparogama

Jedanaesti dani istarskih šparuga tijekom ožujka, travnja i svibnja omogućit će istinskim „šparogurmanima“ uživanje u maštovitim, ukusnim i mirisnim delicijama spravljenim na bazi istarske samonikle šparoge, od najpoznatijih fritaje, juha, domaćih tjestenina i rižota, preko vještih kombinacija s mesom i ribom do slasnih deserta.

Šparoga je jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na području Istre, a bere se od sredine ožujka do konca travnja. Raste na teže dostupnim mjestima, često u zaklonu bodljikavog grmlja, pa su preduvjeti za njeno branje oko sokolovo, čelična volja i spremnost na pokoju ogrebotinu.

Hrana, lijek, afrodizijak… Ne čudi što smo ovoj namirnici posvetili čitavu manifestaciju.

Šparogurmani ne propustite Dane istarskih šparoga, posjetite sjeverozapadnu Istru i uživate u svim delicijama spravljenih na bazi šparoge uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara.

4. Pink Day - Međunarodni festival ružičastih vina
Mjesto: Zagreb
Ključne riječi rose, festival, radionice
Subregija Zagreb i okolica
Vrsta Gastro događaj

4. Pink Day - Međunarodni festival ružičastih vina

19.03.2016.
Zagreb

U sklopu festivalske manifestacije Pink Day, koja će se održati 19. ožujka u Muzeju Mimara, i ove godine ružičasta će vina i pjenušce predstaviti najbolji vinari iz Hrvatske i inozemstva, a svoje proizvode prezentirat će i proizvođači vrhunskih maslinovih ulja.

U organizaciji Udruge Women on Wine (WOW) 19. ožujka u Muzeju Mimara održat će se 4. Pink Day – međunarodni festival ružičastih vina. Na tom festivalu okupit će se više od sedamdeset proizvođača probranih rosé vina i pjenušaca iz Hrvatske i inozemstva, a uz njih će i petnaestak najboljih maslinara svoje proizvode izložiti na festivalu Green in Pink.

Čitavu manifestaciju prate i edukativne radionice te susreti s najznačajnijim vinarima i maslinarima, a posjetitelje očekuju i brojna iznenađenja. Kao i prethodnih godina, Pink Day ima humanitarno obilježje, tako da će se uoči ove manifestacije na Dan žena, 8. ožujka održati humanitarna akcija Pink Tuesday na vidikovcu Zagreb 360º (Zagreb Eye). Njezin nositelj je humanitarna organizacija Dora, koja obilježava 25. godišnjicu djelovanja svoje akcije Budi primjer i skrbi o djeci i mladima. U sklopu te humanitarne akcije koncert će održati i dvije sjajne glazbenice, sopranistica Antonela Malis i harfistica Marija Mlinar.
Choco & wine fest
Mjesto: Brtonigla
Ključne riječi čokolada, vino
Regija Istra
Najbliži grad Pula
Vrsta Gastro događaj

Choco & wine fest

20.02.2016


Brtonigla-Verteneglio

4. festival čokolade i vina

Strastveni čokoljupci koji uvijek traže više u slatkom svijetu čokoladnih okusa i mirisa pozivaju se u Brtoniglu na 4. Choco & Wine fest koji svojim gostima otkriva nove trendove sljubljivanja čokolade i različite delicije koje se od nje mogu napraviti u kombinaciji s čašom vrhunskog vina spoj je kojemu nitko ne može odoljeti.

Festival će se održati u prostorima budućeg Muzeja vina i seljačkog stvaralaštva, a sva će događanja biti u znaku bogatstva enogastronomskih okusa, od visokokvalitetnih vina, maslinovog ulja, sira, meda i lavande koji će biti sljubljeni s glavnim adutom festivala - čokladom.

U sklopu festivala održat će se i 6. Brtonigla Adventure Trekk, trekking utrka koja svake godine privuče više od 250 sudionika iz Hrvatske, Italije i Slovenije.
Dođite i otkrijte kako se čokolada i vino sljubljuju sa sportom!
Dani školjaka
Mjesto: Umag
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Dani školjaka

13.02.2016 - 20.03.2016


Umag-Umago, Novigrad-Cittanova, Buje-Buie, Brtonigla-Verteneglio

Gastronomska ponuda u ugostiteljskim objektima

Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka na području Sjeverozapadne Istre.

Restorani će ponuditi maštoviti meni na bazi školjki, i prigodnim cijenama! Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

Istarske školjke - kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.

Što se nalazi na posebno pripremljenim menijima i u kojim će restoranima vrhunski šefovi kuhinje za vas kreirati nove gourmet doživljaje otkrijte uskoro!

slike:
coolinarika.com
gastro.hr

Gastronomsko natjecanje u kuhanju Martinskog vinskog gulaša
Mjesto: Sv. Martin na Muri
Ključne riječi vinski gulaš, natjecanje, kotlić
Subregija Međimurje
Najbliži grad Čakovec
Vrsta Gastro događaj

Gastronomsko natjecanje u kuhanju Martinskog vinskog gulaša

U subotu 7. studenoga 2015. godine u Svetom Martinu na Muri priprema se veliko gastronomsko natjecanje u kuhanju Martinskog vinskog gulaša.
U natjecanju će sudjelovati 40 ekipa za koje će biti osiguran kotlić za kuhanje, drva i osnovne namirnice potrebne za kuhanje kao i recept. Okupljanje ekipa je u subotu u 11,00 sati, a u 11:30 sati je početak kuhanja.
Najbolja prva tri gulaša dobivaju vrijedne nagrade.
Dani tartufa 2015 Buzet
Mjesto: Buzet
Ključne riječi tartufi, proizvodi, pršut, maslinovo ulje, vino
Regija Istra
Subregija Središnja Istra
Najbliži grad Pula, Rijeka
Vrsta Gastro događaj

Buzet

Dani tartufa 2015

U subotu 07. i nedjelju 08.11. u Buzetu će se održati već tradicionalni Vikend istarskih tartufa. Svojom bogatom ponudom i ove će godine biti idealno mjesto da provedete vikend.

Posjetitelji će moći pogledati izložbu tartufa, degustirati, kupiti tartufe i proizvode od tartufa te istarske domaće proizvode (pršut, sir, maslinovo ulje, vino, med, džemovi, marmelade, prirodni sokovi, domaći keksi, domaća tjestenina, rakije itd.).

Osim promoviranja, degustacije i prodaje, bit će tu i mnogih drugih sadržaja: kulinarski show Buzet na pjatu (buzetski ugostitelji pripremaju jela), smotra i revija pasa, mala škola kuhanja s profesionalnim kuharom, glazba, dječji kutak i utrka Lov na blago koja je kombinacija MTB-a i trekinga.
Dani momjanskog muškata i tartufa
Mjesto: Momjan
Ključne riječi muškat, vino, tartufi, martinje
Regija Istra
Najbliži grad Buje
Vrsta Gastro događaj

Dani momjanskog muškata i tartufa

01.11.2015 - 11.11.2015


Momjan-Momiano

Smotra i degustacija muškata i tartufa

Manifestacija se održava uoči proslave Martinja u Momjanu. Plod je to suradnja lokalnih vinara i ugostitelja koji će u navedenom periodu nuditi prigodne menije na bazi bijelog tartufa sljubljene  s Momjanskim muškatom.

Momjanski muškat vino je zlatne boje, intenzivnog mirisa divljih karanfila i izuzetne arome. Vrsni je pratilac svakog jela pa tako i tartufa. Sorta grožđa momjanski muškat uspijeva isključivo na užem području Momjana, gdje se i manifestacija održava.
Info:
Ninska Šokoljada
Mjesto: Nin
Ključne riječi delicija, vratina, natjecanje
Regija Dalmacija
Vrsta Događaj

19. srpanj 2015 


Tradicija pripremanja suhomesnatog jela šokola u ninskom kraju seže još u daleko 17. stoljeće. I dan danas tvrdi se da svaka obitelj svoj recept za pripremu tog ukusnog jela od mesa svinjske vratine čuva u tajnosti.

Od kuće do kuće svaki je šokol različit i upravo je ta tradicija povod da se jednom godišnje u Ninu održava manifestacija čija je okosnica natjecanje u pripremi šokola. Pripreme za natjecanje svake godine traju još od siječnja kada natjecatelji započinju s preradom mesa.

Samo natjecanje je popraćeno uzavrelom atmosferom koja podsjeća na najveće sportske priredbe, a kulminira proglašenjem Najšokolara godine i degustacijom pripremljenih jela. Strogo čuvano od vanjskog svijeta, Šokolijada je jedinstvena prilika da kušate ovo autohtono jelo.  
Treći Sajam Vina i Delicija „Vinski Podrum - 2015.“ u Splitu
Mjesto: Split
Ključne riječi vino, sajam
Regija Dalmacija
Vrsta Gastro događaj

Treći   Sajam  Vina  i  Delicija     „Vinski  Podrum“

22.   i   23.  svibanj   -   Dioklecijanovi  Podrumi   -   Split   2015.

Treći  Sajam  Vina  i  Delicija   „Vinski  Podrum  -  2015.“   u   Splitu
22.   i   23.  svibnja  u  Dioklecijanovim  podrumima.

Svaki  puta  carski  !
Takvim su velikim komplimentom brojnih sudionika vinara,  vinskih znalaca, posjetitelja, Splićana  i  turista  ocijenjena prva dva  Sajma  vina  i  delicija   „Vinski  Podrum  -  2015.“  na korak od splitske rive  u  impresivnom prostoru Dioklecijanovih podruma.
Dobrodošli  i  ove godine na našu  i  vašu novu carsku feštu vina  i  delicija !

Dani Šparuga i Sipa
Mjesto: Pula
Ključne riječi šparuga, sipa
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Gastro  proljeće  južne  Istre   -   09. 04.   -  19.  04.  2015.
Pula, Fažana, Vodnjan, Marčana, Ližnjan

Dani  Šparuga  i  Sipa

Kada pomislimo na sipe, prvo što nam pada na pamet je ukusni crni rižoto sa sipama koji predstavlja pravi klasik u hrvatskoj kuhinji ili pak na slasnu salatu od sipa pripremljenu u raznim varijacijama, bilo s krumpirom, maslinama, rokulom, rajčicama ili jednostavno - s nekoliko kapi vrhunskog istarskog ekstra djevičanskog maslinova ulja.
Ovo morsko blago koje se izlovljava u proljeće, kada temperatura mora pređe 14°C, među kuharima je vrlo omiljeno jer se može spravljati na bezbroj načina. Njezino crnilo zaštitni je simbol mnogih jela, pa čak i kruha, a može se pripremiti i sa šparogama, drugom namirnicom - vladaricom Istre u proljetnim danima.
Divlja šaproga, ljekovita samonikla biljka gorkastog okusa, pravi je izvor vitamina i antioksidansa, a  osim što blagotvorno djeluje na zdravlje, izvanredna je namirnica koja svakom jelu daje posebnu notu i pravi dašak autentičnosti teritorija.
Vrijedni kuhari južne Istre pokazat će vam kako pripremati sipe i šparoge tijekom Gastronomskog  proljeća kada će birani restorani, konobe, pa i pizzerije na području Pule, Fažane, Vodnjana, Marčane i Ližnjana ponuditi promotivne cijene za tri slijeda na bazi ovih vrijednih namirnica.
I zato - uputite se prema jugu Istre i okusite nove proljetne gastronomske užitke !

Smotra vina središnje Istre
Mjesto: Gračišće
Ključne riječi vino, smotra
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Smotra  vina  središnje  Istre
Gračišće  -  Starogradska  jezgra  -  06.  04.  2015.

Smotra vina središnje Istre održat će se tradicionalno na Uskrsni ponedjeljak.
Na dan kada se ulice srednjovjekovnog Gračišća pretvaraju u veliku  oštariju  na otvorenom, posjetitelji će moći u starogradskoj jezgri degustirati vina u 18 konoba od 11 sati, kada se službeno otvara smotra, do 19 sati kada se zatvaraju konobe.
Proglašenje pobjednika održat će se na sam dan manifestacije na Placu u Gračišću.

Dani istarskih šparoga
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Od 23. ožujka do 15. svibnja miris šparoga i toplina istarske gostoljubivosti kružit će restoranima sjeverozapadne Istre.
Osmi Dani istarskih šparuga tijekom ožujka, travnja i svibnja  omogućit će istinskim „šparogurmanima“  uživanje u maštovitim, ukusnim i mirisnim delicijama  spravljenim na bazi istarske samonikle šparoge,  od najpoznatijih fritaja, juha, domaćih tjestenina i rižota,  preko vještih kombinacija s mesom i ribom do slasnih deserta.

Šparoga je jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura  koje uspijevaju na području Istre, a bere se od sredine ožujka do konca travnja.  Raste na teže dostupnim mjestima, često u zaklonu bodljikavog grmlja, pa su preduvjeti za njeno branje oko sokolovo,  čelična volja i spremnost na pokoju ogrebotinu.

Poznato je da je šparoga čuvar zdravlja i nutritivno gledano,  vrlo uravnotežena namirnica, ali ne treba zanemariti ni činjenicu da se ova čudesna biljka od davnina smatra afrodizijakom zbog visokog udjela vitamina E koji se često spominje kao vitamin plodnosti.
Divlje šparoge sadrže svu punoću gorkastog okusa pa će sljubljene uz svježe autohtone istarske namirnice izazvati pravu eksploziju aroma za znalačko nepce.  Pozivamo Vas da posjetite sjeverozapadnu Istru u vrijeme  Dana istarskih šparuga i uživate u svim delicijama spravljenih na bazi šparoge uz čašicu dobrog vina vrhunskih istarskih vinara.
RI gastro: Tjedan bakalara i čokolade
Mjesto: Rijeka
Ključne riječi bakalar, čokolada, gastro
Regija Primorje
Vrsta Gastro događaj

RI gastro: Tjedan bakalara i čokolade

Dani gastronomije, RI gastro, održavaju se s ciljem učenja i očuvanja tradicije mediteranske prehrane u nas, a čije blagotvorno djelovanje dokazuju brojne studije. Kako bi očuvali tradiciju takve prehrane, koji su prakticirali naši stari te njezino vraćanje u jelovnike domaćinstava i restorana, tijekom manifestacije niz ugostitelja – po popularnim cijenama – na riječkom Korzu i u svojim restoranima priprema razna jela od tipičnih namirnica iz ovog podneblja.

Program:

5.12. Dječja gastro radionica od čokolade, Kavana Dolce Bolero Cont, u 17 sati
Prijave na 099 474 1337
9.12. Ri gastro Cooking Show, Korzo, u 10.30 sati
9.12. Gastro radionica, Stancija Kovačići, u 18 sati
10.12. Čokolada i kiparstvo, Mystique club, od 17 do 20 sati
12.12. Kockica slatke priče..., pričaonica i slikarska radionica čokoladom, Dječji odjel Stribor GKR, u 18 sati

30. Festival Istarske malvazije
Mjesto: Brtonigla
Regija Istra
Najbliži grad Pula
Vrsta Gastro događaj

30. Festival Istarske malvazije

05.12.2014 - 08.12.2014
Brtonigla-Verteneglio

Dugogodišnja tradicionalna vinska manifestacija ove godine obilježava svoje 30. izdanje. Novitet festivala je njegovo održavanje u zimskom predblagdanskom razdoblju. Manifestacija obilježena bogatstvom okusa, tradicije i zabave nudi posebne eno itinerere kroz vinske podrume renomiranih vinara Brtonigle.

Ljubitelji dobre čašice vina imaju mogućnost degustiranja vina lokalnih, regionalnih i međunarodnih vrhunskih vinara, upoznavanja vina sa 4 zemlje kao posebnosti ovog teritorija.
Smotra i degustacija muškata i tartufa
Mjesto: Kremenje (Momjan-Momiano)
Regija Istra
Najbliži grad Pula, Rijeka
Vrsta Gastro događaj

Dani momjanskog muškata i tartufa

03.11.2014 - 11.11.2014
Kremenje (Momjan-Momiano)

Smotra i degustacija muškata i tartufa

Manifestacija se održava uoči proslave Martinja u Momjanu.Plod je to suradnja lokalnih vinara i ugostitelja koji će u navedenom periodu nuditi prigodne menije na bazi bijelog tartufa sljubljene  s Momjanskim muškatom.

Momjanski muškat vino je zlatne boje, intenzivnog mirisa divljih karanfila i izuzetne arome. Vrsni je pratilac svakog jela pa tako i tartufa. Sorta grožđa momjanski muškat uspijeva isključivo na užem području Momjana, gdje se i manifestacija održava.
Vikend tartufa
Mjesto: Buzet
Najbliži grad Pula, Rijeka
Vrsta Gastro događaj

Vikend tartufa

08.11.2014 - 09.11.2014


Buzet

Dani tartufa 2014

U subotu 08. i nedjelju 09.11. u Buzetu će se održati već tradicionalni Vikend istarskih tartufa. Svojom bogatom ponudom i ove će godine biti idealno mjesto da provedete vikend.

Posjetitelji će moći pogledati izložbu tartufa, degustirati, kupiti tartufe i proizvode od tartufa te istarske domaće proizvode (pršut, sir, maslinovo ulje, vino, med, džemovi, marmelade, prirodni sokovi, domaći keksi, domaća tjestenina, rakije itd.).

Osim promoviranja, degustacije i prodaje, bit će tu i mnogih drugih sadržaja: kulinarski show Buzet na pjatu (buzetski ugostitelji pripremaju jela), smotra i revija pasa, mala škola kuhanja s profesionalnim kuharom, glazba, dječji kutak i utrka Lov na blago koja je kombinacija MTB-a i trekinga.
Smotra istarskih rakija
Mjesto: Hum
Regija Istra
Najbliži grad Pula, Rijeka
Vrsta Gastro događaj

Smotra istarskih rakija

26.10.2014

Hum

14. smotra

Najveći broj proizvođača rakije na tradicionalan način nalaze se u sjevernoj i središnjoj Istri, a njihova remek-djela možete kušati svake godine na smotri domaćih rakija u najmanjem gradu na svijetu – Humu. Najčešće se proizvode od grožđanog dropa i u njih se često dodaju aromatične i ljekovite trave ili razno voće. Najpoznatije vrste ove rakije – komovice, su ruda i biska, ali postoje i brojne druge varijante: s medom, kantarionom, višnjama, mentom, orahom…
1. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA - DRNIŠ 2014.
Mjesto: Drniš
Vrsta Gastro događaj

1.  MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA  -  DRNIŠ 2014.

PETAK   -   05.  09.  2014.

Voditelj programa: Mirko Fodor

10:30  -  Otvaranje izložbe u Gradskom muzeju „Povijest drniškog pršuta“

11:30  -  SVEČANO OTVARANJE
„1. MEĐUNARODNOG FESTIVALA PRŠUTA - DRNIŠ 2014“

-  Himna ( pjevački zbor NEUMA )
-  Minuta šutnje
-  Pozdravni govori
-  Otvaranje festivala
-  Blagoslov župnika
-  Nastup pjevačkog zbora NEUMA
-  Nastup KUU-e MILJEVCI
-  Đuro Perlić

12:15  
-  Svečano uručenje certifikata tvrtkama „BEL-CRO“; „NIRA“ i „VAJDA“, proizvođačima drniškog pršuta
12:20  -  Nastup klape BUNARI
12:25  -  Obilazak štandova i degustacija pršuta
12:50  -  Nastup tamburaškog orkestra „KRSTO ODAK“
17:00  -  Turnir u streetballu ( KK DOŠK )
18:00  -  Mala škola pršuta ( Gradski muzej )
19:00  -  Nastup KUD-a ETNO UDRUGA PETROVO POLJE
19:45  -  Nastup kantautora ANTE SKELINA
20:20  -  Nastup pučkog pjesnika Stipe Grcića
21:30  -  Nastup klape KAMPANEL
23:30  -  Vatromet


SUBOTA   -   06.  09.  2014.

Voditelj  programa:  Marko Šiklić

10:30 -  Otvaranje 2. dana festivala
10:45 -  Nastup Gradskog puhačkog orkestra
11:20 -  Nastup KUD-a SVETI ILIJA
11:40 -  MAĐIONIČAR
11:50 - Nastup učenika Glazbene škole „Krsto Odak“
12:00 -  PODJELA NAGRADA I PRIZNANJA
12:30 -  Nastup KUD-a  PROMINA
13:00 -  Nastup narodnog guslara Dane Jurića
13:15  -  Nastup plesne skupine  "STEP UP"
17:00  -  Nastup KUD-a  NAŠI KORIJENI
17:30  -  Prijateljski susret NK DOŠK - ŠRD  MILJEVCI
18:00  -  Nastup DUO  PROMINA
19:00  -  Nastup nagrađenih natjecatelja na manifestaciji „MIKROFON JE VAŠ“
20:00  -  
Zatvaranje  „1.  MEĐUNARODNOG FESTIVALA  PRŠUTA  -  DRNIŠ 2014“
21:00  -  Nastup Dražena Zečića
Festival sira u Svetvičentu
Mjesto: Svetvinčenat
Vrsta Gastro događaj

Festival sira

Manifestacija koja će okupiti više od 20 proizvođača sira iz Istre, Slovenije, Italije, Dalmacije, Slavonije i s Paga započinje svečanim otvorenjem u petak, 11. srpnja, u 18.30 sati.

Festival sira u Svetvičentu bit će otvoren za posjetitelje u petak i subotu unutar zidina prekrasnog Kaštela i ulaz je besplatan.
Srca će Vam zagrijati poznate i drage glazbene melodije, zvuk tradicije stopljen s morem te lagani povjetarac.
Veselimo se Vašem dolasku!

Istarski Festival Pašte
Mjesto: Žminj
Ključne riječi pašta, fest, hrana
Regija Istra
Najbliži grad Pula
Vrsta Gastro događaj


Istarski Festival Pašte - Žminj, 04.i 05.07.2014.
Nakon vina, pršuta, sira, te ostalih autohtonih proizvoda Istre, došao je red na tradicionalnu paštu istarskih krajeva. Istarski festival pašte istaknut će zasluženo mjesto pašti, tjestenini u istarskoj gastonomiji (alii šire regije).

Zad kaštela, specifičnom prostoru iza stare Crkve svetog Mihovila osvanut će novi gastro događaj kojim će se spojiti tradicionalno i suvremeno u istarskoj kuhinji koja se veže uz pašte, tjestenine te sve ono što se dobro sljubljuje s paštom.
Pod starim kestenima, na rustikalnim štandovima i prigodno uređenom kuhinjom te ugodnim ambijentom osvjetljenim lampionima i svijećama, dođite i uživajte, degustirajte i kupite, pašte, umake, sireve i ono "svašta" što vas podjeća kad kažemo "pašta".
Gastro show, radionice izrade pašte, dječje radionice, zabavni program, prezentacije novih i tradicionalnih receptura, saznajte novitet ili tajnu vrhunskih majstora, a možda samo dobijete novu
ideju koju ćete zavoljeti i uzeti sa sobom te koristiti u domaćoj kužini, kuhinji.

Osim dobre manjade, puno puno pašte, dobrog sira, pršuta i čaše vina čekaju vas i dva dana odlične glazbe. U petak imamo jazz večer sa Cool jazz quartetom: Jasmina Makota vocal, Nenad Mirt kontrabas, Elvis Pintar bubanj i Matija Poropat klavir - sve vrsni jazz glazbenici dok se u subotu družimo s našim poznatim Šćikama
Festival je otvoren za posjetitelje u predvečernjim satima:
Petak 17-24h
Subotu 18-02h
Prezentacija autohtonih istarskih proizvoda, Rabac 13. i 27. 6.
Mjesto: Rabac
Vrsta Gastro događaj

Prezentacija autohtonih istarskih proizvoda, Rabac 13. i 27. 6.


Od lipnja do rujna rabačka riva odisat će okusima i mirisima autohtonih istarskih proizvoda. Prve prezentacije održat će se 13. i 26. lipnja uz sudjelovanje mnogobrojnih istarskih proizvođača domaće hrane, vina i maslinovog ulja. Uz ugodnu unplugged glazbu grupe Trio boom možete kušati istarski pršut, istarske kobasice, pancetu, esktradjevičansko maslinovo ulje, Zigante tartufe, domaću skutu i sir, lokalna vina najboljih vinara s Labinštine, rakije, med, domaće marmelade i prirodne sokove. Riva će zamirisati i nježnim mirisima lavande s polja u okolici Labina, a predstavit će se i tradicija keramičarskog zanata.
Rabac riva, od 18 do 22 sata
FESTIVAL GRAŠEVINE HRVATSKE 2014.
Mjesto: Kutjevo
Ključne riječi vino
Vrsta Gastro događaj

FESTIVAL   GRAŠEVINE   HRVATSKE    2014.




Udruga  „Kutjevački  Vinari“  i  ove  godine  organizira

„Festival  Graševine  Hrvatske“.

Središnja  manifestacija  održat  će  se  6.  i  7.  lipnja  2014.

na  Trgu  Graševine  u  Kutjevu.

MoslaVINA - Izložba Vina - Kutina 2014.
Mjesto: Kutina
Ključne riječi vino, izložba, degustacije
Vrsta Gastro događaj

MoslaVINA  -  Izložba  Vina  -  Kutina   2014. od  30. do  31.  svibnja

Manifestacija  MoslaVINA  Kutina  2014.  sa središnjim događajem  XXI.    izložbom  vina Hrvatske  i  vina izvornih sorti, održavat će se od  30. do  31.  svibnja  u  Vinskom  Dvoru i  novom gradskom  Trgu  u  Kutini.

Svečanost otvaranja održati će se  30. svibnja  u  16.30h. 

Program manifestacije obuhvaća: 
izložbu vina  i  vina izvornih sorti,  predstavljanje lokalnih vinara,  gastronomski sadržaji,  vođene degustacije,  zanimljive radionice,  okrugli stolovi,  sajamski dio,  vinska biciklijada,  izložba vinarske opreme,  te  značajnu komponentu predstavljanje partnera  i  zabavne sadržaje.

U  večernjim  satima  bogati  glazbeni  program:

Petak  -  Marijan  Ban

Subota  -  Mejaši

Posjetite  izložbu  vina  hrvatske  i  vina  izvornih  sorti  - 
MoslaVINA  Kutina  i  dobro  se  zabavite  uz  brojne  sadržaje.
Fešta od sipa
Mjesto: Funtana
Ključne riječi sipe, gastro
Regija Istra
Najbliži grad Pula
Vrsta Gastro događaj

Fešta od sipa

03.05.2014
Funtana-Fontane
11.00 h

Gastronomska manifestacija

Turistička zajednica općine Funtana organizira novu gastro manifestaciju Feštu od sipa, u subotu, 3.5.2014.

Na rivi u Funtani postavit će se veliki šator gdje će se ukupno šest ekipa natjecati u pripremanju šuga od sipa. Četiri domaće ekipe i dvije ekipe iz Savudrije -Umaga i Tara pokazat će svoje kulinarsko umijeće.

S pripremom hrane odnosno natjecanjem u pripremi šuga od sipa započet će se u jutarnim satima a kuhat će se do 13 sati, kada će stručni žiri ocjenjivati jela i dodjeljivati priznanja najboljim kuharima. Od 13.30 sati započinje degustacija i kušanje šuga od sipa. Porcija sipa s prilogom prodavat će se po cijeni od 30 kuna, a posjetitelje očekuje i bogata ponuda ostalih jela na bazi sipa.

Na fešti će biti i vinski kutak, dok će se za slastice pobrinuti domaća udruga za zdraviji život Loza. Zabavni program započinje u 12 sati, a nastupaju Baredinesaurusi i Alfa Time Band.

slika www.coolinarika.com
Krafifest
Mjesto: Kršan
Ključne riječi slastice, folklor
Regija Istra
Najbliži grad Rijeka
Vrsta Gastro događaj

Krafifest

01.05.2014
Kršan, SRC Pristav
12:00 - 20:00 h

Gastro-manifestacija

Krafi su tradicionalno jelo s područja Labinštine, a pripravljaju se od vrlo jednostavnih namirnica - brašna, masti, jaja i sira. No, skromna je istarska kuhinja stvorila brojne maštovite kreacije, među kojima i ovo slatko tijesto sa sirom u obliku raviola.

Uz pripravu kuhanih ili prženih slastica i njihovo kušanje možete uživati u tradicionalnoj istarskoj glazbi i folklornim nastupima, ali i u ponudi ostalih domaćih proizvoda ovog kraja. Uz vino, rakiju, sir, skutu, med, upoznajte djelić istarske prošlosti.

Kuhani slatki, frigani, flambirani, sve su to krafi koje će se moći kušati na ovogodišnjem Krafifestu koji se održava 1. svibnja u Kršanu na sportskom centru Pristav,  s početkom u 12 sati. Posjetitelji će se, osim kušanja krafi koje će na licu mjesta pripremati vrijedne domaćice, moći okušati i u njihovoj pripremi na organiziranim radionicama. Ukoliko vam krafi pak nisu dovoljni, ove će se godine nuditi i tradicionalna istarska tjestenina, od fuži do pljukanci. Nakon svih ovih delicija, ponudit će vam i koji koktel koje će pripremati Udruženje barmena Istre. Nakon što se lani pojelo 160 kilograma krafa, organizatori su ove godine tu brojku podigli na 200 kilograma pa će baš svatko moći napuniti svoj pjat.

Za zabavni dio programa pobrinut će se Karin Kuljanić uz pratnju Roberta Grubišića na klavijaturama. Slijede svima dobro poznati Anelidi, lokalne jake etno snage Šćike, te duo Dejan i Josip.  Nastupit će ina kršanskim feštama neizostavan KUD I.F. Zlatela.
Urbanovo - Dani vina u županiji Zrinskih
Subregija Međimurje
Najbliži grad Čakovec
Vrsta Gastro događaj

16. svibanj 2014. - 30. svibanj 2014.


Urbanovo je međunarodna tradicionalna manifestacija kojom se promovira kultura pijenja vina uz priznata vrhunska vina i tradicionalne međimurske kulinarske specijalitete, a sve to na prepoznatljivoj Međimurskoj vinskoj cesti i njezinim vinskim kušaonicama. U desetodnevnom programu uživajte u sajmu, Festivalu pušipela,Vinskim igrama, Danima otvorenih podruma… 


„Dubrovnik FestiWine“ Klarisa 24. - 26. 04. 2014. godine.
Mjesto: Dubrovnik
Ključne riječi vino, fest, kušanje
Subregija Dubrovačko primorje
Vrsta Gastro događaj

Prvi  regionalni  Festival vina  „Dubrovnik  FestiWine“
Klarisa   24.  -  26.  04.  2014. godine.

Središnji dio festivala je izložba vina sa kušanjem, 
a  u  sklopu  Festivala  održat će se  i  natjecanje vina „Dubrovnik  FestiWine  Trophy“,  vinske radionice pod nazivom  „It's  wine o'clock“  (Vrijeme je za vino),   stručni skup pod nazivom  „Vino  u  turizmu“,  te  „Dubrovačka vinska setemana“.

Želja je da  Dubrovnik  ponovo postane  Grad prijatelj vina   kao što je to stoljećima uspješno bio. Tako će se u dubrovačkim ugostiteljskim objektima  u  tjednu prije festivala održati  „Dubrovačka vinska setemana“ koja ima za cilj proširiti vinsko raspoloženje po  Gradu  na način da zainteresirani ugostiteljski objekti  u  te dane organiziraju prigodnu ponudu jela  i  županijskih vina po povoljnim uvjetima.

Ugostiteljski objekti koji budu sudjelovali  u  „Dubrovačkoj vinskoj setemani“  imat će prepoznatljivu oznaku  „Wine Friendly“.

Festival bi trebao stvoriti  „vinski šušur“,  kako bi  Grad,  njegovi sugrađani  i  posjetitelji intenzivno živili  i  uživali vino.
Sajam Eko Hrane - SEH u Ivanić-Gradu
Mjesto: Ivanić-Grad
Ključne riječi sajam, eko, gastronomija
Subregija Zagreb i okolica
Najbliži grad Zagreb
Vrsta Gastro događaj

Sajam Eko Hrane - SEH  u  Ivanić-Gradu

Sajam Eko Hrane - SEH  u  Ivanić-Gradu

Nedjelja  13. travnja  2014.   9.00h - 13.00h  uz  Tržnicu Maznica-trbuh grada


Program

10.00h  -  Otvorenje  Sajma Eko Hrane
Sajam otvara gradonačelnik  Ivanić-Grada  Javor Bojan Leš
„ Ivanić-Grad pleše“  - nastup Plesnog centra Karizma sa svim plesnim skupinama
Zajednički  ples plesača PC Karizma  i  posjetitelja „Ivanić-Grad pleše“
Predstavljanje Ekološkog poljoprivrednog gospodarstva  Sever
Predstavljanje gastro ponude restorana  Garfield  „Mjesec šparoga“

11,00h  -  Start biciklista i pješaka  „Od kleti do kleti“ 
kod gradskog sata sudionici  „Sajmu Eko Hrane“, 
članovi  Udruge ekoloških poljoprivrednih proizvođača Hrvatske:

1.  OPG  Čižmek, Zagreb & Aronija
2.  OPG  Francetić, Kloštar Ivanić & Čaj
3.  OPG  Mario Sever, Zagreb & Povrće, voće, žitarice, ljekovito bilje
4.  OPG  Pavlović, Bjelovar & Kupine
5.  OPG  Pelin, Osijek & Jabuke
6.  OPG  Šinko, Varaždin & Povrće
7.  OPG  Veselić,Topolovac & Jagode, povrće
8.  OPG  Završki, Darda & Kupine


VINISTRA 2014. - POREČ
Mjesto: Poreč
Ključne riječi vino, maslinovo ulje, rakija
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Regionalna  i  međunarodna izložba istarskih vina  i  opreme
za vinogradarstvo  i  vinarstvo 

VINISTRA  2014.  -  POREČ

09. 05.  -  11. 05.  2014. 

VINISTRA  je  osnovana je  1994.  godine  u  cilju pružanja stručne pomoći članovima,  boljeg povezivanja proizvođača, zastupanja njihovih interesa,  njegovanju i   održavanju tradicionalnih običaja vezanih uz vinarstvo,  boljoj prezentaciji  i  promociji vina,te  stvaranju imidža istarskih vina kao kvalitetnih  i  prirodnih proizvoda.

Osim vina,  na  Vinistri  se ocjenjuju maslinova ulja  i  rakije.

Tijekom četiri dana trajanja izložbe više tisuća ljubitelja vina kuša  i  istražuje vinski svijet  Istre. Cilj  Vinistre  je povećanje kvalitete istarskih vina,  promocija vinske kulture  i  afirmacija vina  u  Istri  i  šire.
Vinistra  nije izložba prodajnog karaktera,  već isključivo služi za predstavljanje vinara,  proizvođača rakija  i  maslinovog ulja, koji se,  osim stvaranja novih poslovnih kontakata,  upoznaju sa posljednjim trendovima  i  mogućnostima  u  proizvodnji  i  promociji.

Izložba se sastoji od izlagačkog  i  ocjenjivačkog dijela.
DALMACIJA WINE EXPO
Mjesto: Makarska
Ključne riječi vino, sorte, degustacija, teatar dalmatinskih sorti, perfect match
Vrsta Gastro događaj

DALMACIJA  WINE  EXPO

Radisson  Blu  Hotel  Split  /  24. -  25.  04.  2014.

Makarska  -  Kačićev  Trg  /  01.  -  02.  05.  2014.

Vikend, kad  u  Makarsku tradicionalno dolazi veliki broj turista  (praznik prvog svibnja),  grad će ponovo postati središtem okupljanja zaljubljenika  u  vino,  hranu  i  umjetnost.

Po mišljenju mnogih izlagača  i  vinara,  Dalmacija Wine Expo  u  ove četiri godine postojanja prometnuo  u  jedan od tri najjača Eno - Gastro Festivala  u   Hrvatskoj. I  ove godine vina će predstavljati proizvođači osobno,  a  osim degustacije vina,  posjetitelji će moći uživati  u  raznim gastronomskim specijalitetima.  Cilj je da ugostitelji svake godine probaju nove berbe,  kušaju možda neke manje poznate sorte  i  doznaju nešto novo što će ih potaknuti da što češće osvježavaju svoje vinske karte.

Kako bi se posjetiteljima omogućilo što više zanimljivog sadržaja, predviđen je niz atraktivnih radionica,  okruglih stolova  i  Eno - Gastro edukacija sa vrhunskim hrvatskim i međunarodnim vinarima.
Inovativno ocjenjivanje vina  „Perfect  - Match“  naišlo je na izvrsne reakcijeu vinskim krugovima  i  ovaj put biti će centralni događaj sajma  u  kojem će voditelji dalmatinskih restorana  i  predstavnici medija ocijeniti vina na temelju sparivanja s uobičajenom dalmatinskom gastronomskom ponudom.

Teatar dalmatinskih sorti nova je podmanifestacija  i  jedinstvena prilika da  se na jednom mjestu posjetiteljima da uvid  u  sveobuhvatni pregled dalmatinskih vina od  30-ak  različitih  dalmatinskih sorti. Od najpoznatijih,  to su  Plavac  i   Pošip,  od sorti o kojima se ne zna puno,  a  imamo ih u svakodnevnoj upotrebi poput  Plavine  i  Maraštine,  do  vrlo endemskih kao što su  Gegić,  Medna  ili  Dobričić. Teatar će okupiti  i  neke potpuno nove,  nedavno razvijene sorte,  poput  Plavca  malog sivog,  tako da ćemo imat njegovo premijerno kušanje.

Festival  također nosi   i  epitet  „Najšarmantnijeg vinskog festivala“  jer posebnu pozornost posvećuju mnogim popratnim manifestacijama.
Istrijanske pince pod čerepnjon na ugnjišće
Mjesto: Žminj
Vrsta Gastro događaj

Istrijanske pince pod čerepnjon na ugnjišće

12.04.2014
Žminj


Gastronomska manifestacija

Manifestacija posvećena pinci – tradicijskom istarskom uskršnjem kolaču. Ova manifestacija podsjetit će nas na ne tako davna vremena kada je običaj pečenja pince imao veliku važnost prigodom slavljenja Uskrsa. Iako je još uvijek neizostavan dio uskršnjeg objeda, sve su rjeđa domaćinstva u kojima se peče domaća pinca.
Info:

TZ Žminj
Međunarodni dani gljiva
Mjesto: Umag
Ključne riječi gljive
Regija Istra
Vrsta Gastro događaj

Međunarodni dani gljiva

04.04.2014 - 06.04.2014
Umag-Umago, Nova obala


Tradicionalna gljivarska manifestacija na kojoj se okupljaju gljivari i ljubitelji prirode u Umagu. Svake godine prvog vikenda travnja mjeseca na gradskoj riviu Umagu DG."BOLETUS" podružnica Umag organizira dane gljiva na kojoj se okuplja oko 500 gljivara iz Hrvatske, Slovenije, Italije, BiH, Srbije i Austrije. Uz tradicionalnu "Smrčkijadu" nedeljom se održava i takmičenje u spremanju jela od gljiva -"Gljivarski kotlić".
Putovima rovinjskih delicija
Vrsta Gastro događaj

Putovima rovinjskih delicija

04.04.2014 - 11.04.2014
Rovinj-Rovigno


Eno-gastronomska manifestacija

Festival objedinjuje dvadesetak rovinjskih restorana koji su za ovu prigodu pripremili dva menija sastavljena od ukusnih proljetnih delicija koji se mogu kušati po jedinstvenoj promotivnoj cijeni od 100 kuna!
Fešta od kamenica 24.03.2012 Dubrovnik
Mjesto: Dubrovnik
Ključne riječi školjke, delicije, fešta
Regija Južna Dalmacija
Najbliži grad Dubrovnik
Vrsta 2012-03-24

Priča o kamenici kao školjki afrodizijačkih svojstava poznata je od davnina kada su je na renesansnim gozbama dubrovačke vlastele sa zadovoljstvom kušali onodobni plemenitaši. Legenda o magičnim svojstvima ove školjke nije bila tajnom ni za austrijske careve koji su je često uživali na svojim jelovnicima. Riječ je o kamenici iz Malostonskog zaljeva, dijelu dubrovačkog kraja gdje se uzgaja u najčistijem i najbistrijem moru svijeta. U Malom Stonu blagdan sv. Josipa obilježava se posebno svečano uz stručna predavanja na temu uzgoja kamenica i ostalih školjaka, ali i gastronomski uz kušanje specijaliteta prigotovljenih od ove školjke. Na Stradunu 18. ožujka školjkari iz Malog Stona i vinari s poluotoka Pelješca na Stradunu će posjetiteljima i turistima ponuditi ovu gastronomsku poslasticu i izvrsna crna pelješka vina uz klapsku pjesmu.

 

Fažanski gušti i delicije
Mjesto: Fažana
Ključne riječi vino, sir, ulje, masline
Regija Istra
Najbliži grad Pula
Vrsta Gastro događaj

Fažanski gušti i delicije
25.03.2012
Fažana, Fažanska riva, veliki šator
12.00 - 16.00 h
Jela od rakova, divljači uz degustaciju istarskih vina, maslinovog ulja, sira, ...
Gastro manifestacija na fažanskoj rivi i ugostiteljskim objektima Fažane i Valbandona
Fažanski gušti i delicije
25.03.2012
Fažana, Fažanska riva, veliki šator12.00 - 16.00 h

Jela od rakova, divljači uz degustaciju istarskih vina, maslinovog ulja, sira, ...Gastro manifestacija na fažanskoj rivi i ugostiteljskim objektima Fažane i Valbandona
Food film festival KINOOKUS - 5. do 9. rujna u Stonu
Mjesto: Ston
Ključne riječi gastro, filmovi, eko, tradicija
Regija Južna Dalmacija
Subregija Dubrovačka rivijera
Najbliži grad Dubrovnik
Vrsta Gastro događaj

Priprema hrane, ali prije svega njeno uživanje, ima svoju izrazitu društvenu vrijednost, a okupljanje oko “dobre trpeze”, obzirom na ugodnu razmjenu ideja i gledišta koje dobro “piće i iće” potiču, od davnina je obiteljski i kulturalni događajpar excellence. Uživanje u hrani najuže je povezano sa ugošćavanjem prijatelja i poznanika i uz gledanje filmova predstavlja najljepšu ispriku za susret sa novim ljudima. U svim kulturama hrana ima veoma veliki simbolički, pa samim tim i umjetnički značaj. Najveći svjetski chef-ovi smatraju se pravim umjetnicima i veliki dio svog vremena posvećuju izgledu serviranih specijaliteta. Stoga su jela i delicije čest akter na filmskoj vrpci, a u današnjoj civilizaciji slike, sve češće “jedemo očima”. 

Industrijska proizvodnja hrane i masovna uporaba kemijskih sredstava s izrazito negativnim utjecajem na ljudsko zdravlje i okoliš, doprinjeli su porastu svijesti o važnosti zdrave ishrane, koji se očitovao i u kinematografiji. Dovoljno je nabrojati nekoliko recentnih dokumentarnih i igranih filmova koji su odigrali važnu ulogu u informiranju i osvješćivanju šire javnosti: Super Size Me, Food Inc, Sideaways, Mondovino, Fast Food Nation.

KINOOKUS food film festival (Kinookus FFF) međunarodni je filmski festival koji kroz sedmu umjetnost i koncept zdravog užitka želi razvijati, očuvati i promovirati:

1) kulturu uzgoja, pripreme i uživanja u zdravoj hrani
2) tradicionalne recepte pripreme i prirodnog konzerviranja hrane
3) izradu i načine uporabe tradicionalnog posuđa i oruđa
4) bioraznolikost uzgojnih vrsta, kao i biraznolikost uopće
5) lokalne običaje i kulturni identitet
6) socijalnu pravdu, ljudska i građanska prava
7) edukaciju mladih s ciljem podizanja svijesti o zdravoj ishrani i važnosti zaštite okoliša
8) holističku ekološku svijest

Ime Festivala – Kinookus, primarno upućuje na tematski spoj hrane i filma, a sekundarno na dublji značenjski sloj - na edukaciju i istančavanje osjetila za zaboravljene okuse, okuse kojima prijeti nestanak, buđenje osjetila za probranije i rjeđe okuse i, naposljetku, na razvijanje estetskog ukusa za filmsku umjetnost, za lijepo i dobro. Stoga je publika Kinookusa sastavljena kako od vrhunskih znalaca i sladokusaca, head-onista i filmofila tako i od proizvođača hrane i pića, baštinika starih običaja i zanata, ugostitelja, ljubitelja prirode, avanturista, te običnih ljudi željnih autentičnog kulturnog događaja.

 

Kinookus FFF utemeljili su članovi istoimene civilne udruge početkom 2010. godine, sa željom da jedno malo mjesto u Dubrovačko-neretvanskoj županiji oživi kroz kulturnu manifestaciju koja svojom filozofijom, strukturom i sadržajem valorizira, čuva i promovira jedinstvenost krajolika, prirodnih ljepota, kulturne baštine, lokalne gastronomije i običaja.

Tematski okvir Festivala i popratnih manifestacija određen je svjetonazorom holističke ekologije (od starogrčke riječi holos - cjelina, totalitet, sveukupnost). Prema holističkoj ekologiji čitav je planet jedan veliki organizam, ustrojen izuzetno kompleksnim procesima koji se nalaze u međusobnoj ovisnosti. U prirodi je, stoga, sve povezano sa svim, i svako ljudsko djelovanje ima reperkusije na planet kao cijelinu. Kinookus FFF ohrabrivat će i poticati osviještenost i kritički pristup posjetitelja kroz kulturu proizvodnje i spremanja zdrave hrane, te projekcije kratkih filmova, dokumentaraca i dugometražnih filmova, tematski vezanih za prehrambenu industriju (ekonomski i socijalni efekti i utjecaj na okoliš) i emocije koju hrana pobuđuje.

Obzirom na veoma veliki utjecaj dominatne američke filmske industrije, ne samo na izgradnju filmskog ukusa mladih, nego i na način i mjesto uživanja filmova – multiplex sale sa obaveznim konzumiranjem junk food-a – Kinookus FFF želi ponuditi alternativni način gledanja filmova. Tijekom projekcija kušat će se hrskalice zdrave hrane i piti prirodni sokovi i napitci. Također će se promovirati i poticati projekcije filmova na otvorenom i u prirodnom okružju, kako bi se ukazalo na alarmantno stanje ljetnih kina u Hrvatskoj.

©WEBDESIGN by www.firmus-grupa.hr