Kadulja
Šećete li po brdima u blizini mora, zasigurno se primijetili prekrasnu biljku srebrnkastih listova i jakog mirisa - kadulju.
Kažu - kad zaprijeti smrt - po kadulju vrt, jer kadulja se ubraja među najljekovitije biljke našeg planeta, što se može razaznati i iz njenog službenog imena - Salvia officinalis - koje potječe od riječi salvare što znači spasiti ili liječiti. U grobnicama faraona ova biljka je bila glavni sastojak smjese za balzamiranje.
Grčki liječnik Dioskorid koristio ju je za liječenje mnogih bolesti poput krvarenja, groznice, mokraćnih kamenaca i neredovitih menstruacija.
U vremena Karla Velikog kadulju su sadili u svakom vrtu i smatrali najljekovitijom biljkom.
Koristili su ju za liječenje skoro svake bolesti pa je zbog toga dobila status svete biljke.
Kadulja ima antibakterijsko, antivirusno i antifungicidno djelovanje Što će reći da je dobar borac protiv bakterija, virusa i raznih gljivica, odnosno raznih upala. Liječi želudac, crijeva, žuč, mjehur i mokraćne kanale. Pomaže kod bolesti usne šupljine, grla i krajnika. Kod kašlja, hunjavice, bronhitisa, prehlade i gripe. Pomaže kod problema s mjesečnicom i hormonalnih teškoća u žena. Pomaže kod neuroze i depresije. Regulator je znojenja u bolesti kao i u pubertetu, adolescenciji i klimakteriju. Poboljšava pamćenje i može spriječiti Alzheimer. Koristi kod kožnih bolesti, liječi gnojne rane i čireve. Blagi je afrodizijak. Priprema se u obliku čaja, oparka, tinkture, ulja, kupke, obloga, rakije i vina.
KADULJA U MLIJEKU
Žlica suhih kaduljinih listova kuha se u četvrt litre mlijeka tri minute. Ohladi se da ostane toplo i doda dvije žlice domaćeg meda. Uzima se učestalo tijekom dana po jedna žlica. To je sredstvo protiv kašlja, koje se može davati i djeci.
Ljekoviti češnjak
ČEŠNJAK - ČUDESAN LIJEK IZ PRIRODE
Svi znamo da je češnjak zdrav, ali jeste li znali koliko ? Češnjak je kroz povijest cijenjen kao lijek i prirodni tretman za sve vrste zdravstvenih problema. To uključuje bolesti srca, tumor, prehladu, gripu, ospice, rane, ugriz zmije, ubode komaraca.
Češnjak pripada istoj obitelji kao i luk. Obje biljke imaju veliku važnost zbog svojih izvanrednih ljekovitih svojstava.Prema povijesnim izvorima češnjak se kao ljekovita biljka koristio već 4.500 godina prije naše ere kada su graditelji piramida u Egiptu svakodnevno jeli češnjak radi poboljšanja zdravlja. Preporučio ga je i Hipokrat - otac medicine.
Sva pozitivna svojstva češnjaka su potkrijepljena suvremenim istraživanjima koja potvrđuju da ima antivirusna, antibakterijska i fungicidna svojstva. Češnjak je snažan antioksidans i djeluje izuzetno povoljno na imunološki sustav sa protuupalnim svojstvima.
Znanstvena istraživanja pokazuju da je dobar pri liječenju dijabetesa, karcinoma i bolesti srca. Na srce i krvožilni sustav djeluje pozitivno tako da snižava loš kolesterol i krvni tlak, potiče cirkulaciju i sprečava moždani udar.
Jedno njemačko istraživanje pokazuje da češnjak pomaže tijelu u borbi protiv virusa HIV-a.
Moć češnjaka u velikoj mjeri se može zahvaliti sumpornim spojevima koje sadrži, kao što je alicin.
Češnjak sadrži još i vitamin C, B6, selen, magnezij, kalij, kalcij, magnezij i flavonoide. Alicin daje češnjaku brojna pozitivna svojstva, ali i njegov karakterističan miris. Alicin se formira tijekom sjeckanja, drobljenja i žvakanja češnjaka. Što se sitnije sjecka, stvara se više alicina. Alicin ima antibiotička, antivirusna i fungicidna svojstva. To je razlog zbog kojeg se češnjak koristi za liječenje probavnih i plućnih infekcija kao što je proljev, kašalj i prehlada, Candida i ostali mikrobi,
te za liječenje kožnih infekcija poput atletskog stopala, herpesa i bradavica. Alicin počinje degradirati od trenutka nastanka i u kuhanju, pa je najbolje jesti sirovi češnjak i to nekoliko minuta nakon sjeckanja što omogućava optimalnu asimilaciju ovog spoja.
Češnjak sadrži dialil sulfid koji je dobar za krv i cirkulaciju, smanjuje loš kolesterol i jača imunološki sustav. Alicin i dialil sulfid zajedno utječu na porast razine GST enzima. Ovaj jaki enzim koji tijelo proizvodi je izuzetno važna pomoć pri izbacivanju toksina, lijekova i kancerogenih tvari iz organizma.
Povećanje razine ovog i drugih enzima, jedan je od načina na koji češnjak pomaže pri sprečavanju karcinoma, pojačavajući eliminaciju mogućih kancerogena iz tijela. Zbog toga je češnjak odličan za prirodnu detoksikaciju tijela.
Protuupalna svojstva češnjaka - Utvrđeno je da sumporni spojevi u češnjaku imaju protuupalno djelovanje tako da inhibiraju aktivnost upalnih enzima. Zajedno sa vitaminom C češnjak može ublažiti bolove povezane sa artritisom, kao i napadaje astme. Također je utvrđeno da češnjak potiče proizvodnju dušičnog oksida u krvnim žilama pomažući tako njihovo proširenje poticajući organizam
da razgradi krvne ugruške. Antioksidativna svojstva češnjaka mogu zaštititi
od kardiovaskularnih bolesti inhibicijom oksidacije lošeg kolesterola
koji bi se inače nakupljao u stijenkama arterija.
Istraživanja su pokazala da redovita konzumacija češnjaka, zajedno sa drugim vrstama luka kao što su crveni luk, vlasac i mladi luk, imaju manje šanse da će oboliti od karcinoma jednjaka, debelog crijeva i želuca zbog sposobnosti češnjaka da smanji nastajanje kancerogenih spojeva.
Ljekoviti celer
CELER
Jedanaest razloga zbog kojih je celer odličan za zdravlje i zašto bi trebao postati omiljeno povrće:
- Pomaže kod upala, rješava probavne smetnje, dobar je za tlak i kolesterol, te zaustavlja rast malignih stanica.
- Regulira težinu jer veliki celer ima samo deset kalorija i zato ga se često koristi u salatama i juhama.
- Pomaže kod upale pluća i astme jer celer pozitivno utječe kod liječenja upalnih procesa.
- Ima smirujuće djelovanje jer je celer pun magnezija i eteričnih ulja koja smiruju živčani sustav, a jedan celer prije spavanja pomaže i boljem snu.
- Regulira Ph vrijednosti u organizmu jer celer ima dosta lužina koje smanjuju kiselost u želucu.
- Regulira probavu jer za celer tvrde da ima okus kao "hrskava voda" i zbog toga je dobar za probavu, a visoki postotak vode u kombinaciji sa vlaknima pomažu kod reguliranja stolice.
- Odličan je za vid jer jedna stabljika celera sadrži do 10% dnevnih potreba tijela za vitaminom A, koji je neophodan za naš vid.
- Kontrolira "loš kolesterol" jer sastojak biljke - butylphthalide daje specifičan okus celeru i pomaže kod smanjivanja količine lošeg kolesterola.
- Pomaže kod karcinoma zaustavljajući rast malignih stanica, posebno stanica karcinoma gušterače i sprečava formiranje stanica karcinoma dojke.
- Sadrži dobre soli jer je u celeru je organska, prirodna sol neophodna za naše zdravlje.
- Znanstveno je dokazano da sirovi celer smanjuje krvni tlak.
Ljekovita preslica
Preslica je stoljećima upotrbljava kao biljka koja pomaže pri liječenju upale bubrega, mokraćnih puteva, probavnih organa, te ublažava opadanje kose.
Ova rijetka biljka u narodu je poznata pod imenom konjski rep zbog karakterističnog izgleda, ali i snage koju nosi sa sobom.Iako se sve teže nalazi u prirodi, prodavači čajeva se maksimalno trude
sačuvati ovu biljku i uvijek je imati u ponudi.
Preslica se najčešće koristi za liječenje upale mokraćnih kanala. Međutim, čaj od zelenkaste biljke odličan je i kao lijek za smanjenje kamena u bubregu, poboljšanja krvne slike i stanja kože, te za liječenje čira na želucu i kod upala probavnih organa. Redovitim konzumiranjem čaja od preslice uspješno se liječe grčevi, bolno i učestalo mokrenje, te slične zdravstvene tegobe. Osim toga, upotrebljava i kod učestalih plinova i bolesti kostiju.
Kod opadanja kose može se pomoći redovitim unosom čaja ove moćne biljke, ali i ispiranjem kose svježim čajem nakon svakog pranja.
Čaj od preslice priprema se tako što se na litru čaja prelije kipuća voda i dodaje četiri do pet jušnih žlica preslice. Nakon pola sata, čaj se procijedi i može se piti. Ovaj čaj pije se i kad je hladan, a najbolje ga je konzumirati nakon jela.
Ljekovita paprika
Zbog male energetske vrijednosti paprika je pogodna za dijetalnu prehranu, a zbog bogatog udjela ljekovitih sastojaka paprika je odličan suborac u borbi protiv mnogih bolesti.Paprika u sebi sadrži mnoge ljekovite, hranjive i općenito za organizam korisne sastojke, kao što su: beta-karoten, Vitamini A, B1, B2, B6, E i C, željezo, glukozu, eterična ulja, zeaksantin, kalij, kapsacin, karotin, lutein, monosaharide, natrij, saharozu, ugljikohidrate, folnu kiselinu, fosfor, fruktozu, citrin i druge.
Zbog bogatog sadržaja, paprika se preporučuje za čestu konzumaciju jer djeluje kao antidepresiv, afrodizijak, antireumatik, antiseptik i diuretik. Pomoću paprike čovjek se uspješno može da bori protiv mnogih bolesti, kao što su: avitaminoza, neke alergije, angina pektoris, anemija, arterioskleroza, te bolesti želuca i probavnog trakta.
Paprika je dobra i protiv bronhitisa, visokog krvnog tlaka, gojaznosti, dijabetesa i opstipacije (zatvora). Paprika u sebi sadrži vlakna, te je stoga dobra za probleme sa probavom i pražnjenjem crijeva. Uz afrodizijačke moći, paprika djeluje i protiv impotencije. Liječi infektivna oboljenja, dobra je protiv infarkta, kašlja, mamurluka, te nadutosti. Paprika liječi i neplodnost, a dobra je i protiv opadanja kose. Učinkovito djeluje kod smetnji u probavi, otežanog mokrenja, povišenog kolesterola, problema sa krvnim sudovima i cirkulacijom, živcima i problemima sa želucem.
Paprika liječi i hemoroide, starosno sljepilo, reumatizam, te vraća apetit.
Zbog svega što smo nabrojali ne preostaje ništa drugo nego zaključiti da je paprika jako zdrava, bogata i ljekovita namirnica, te ju svakako treba konzumirati kad god je to moguće.
Bakina škrinjica zdravlja iz Gorskog Kotara
Poznati simptomi prehlade grebanje u grlu, kihanje, glavobolja, bolovi u mišićima? Iako ta bolest nije ozbiljna, niti opasna po život, zasigurno nam ga može zagorčati. Nema čarobnog štapića koji bi nas mogao poštedjeti muke nekoliko dana curenja iz nosa, kašlja, bronhitisa ili infekcije sinusa, ali primjenom savjeta o prehrani i prirodnim lijekovima iz "Bakine Škrinjice" može se spriječiti, ublažiti simptome ili skratiti trajanje prehlade.
Evo nekoliko primjera domaćih lijekova koji se koriste u Gorskom kotaru i prenose iz naraštaja na naraštaj.
Kao prevencija za sprečavanje prehlada i uopće jačanje imunološkog sustava preporuča se što više korištenja kupusa u prehrani, jer potiče imunološki sustav i proizvodnju antitijela. Kupus ili zelje kako ga zovemo u Gorskom kotaru po ljekovitosti nadmašuje mnoge druge ljekovite biljke.
U zimskim mjesecima najviše se upotrebljava kiselo zelje. Zbog mliječne kiseline kiselo zelje je ljekovito kod bronhitisa, ekcema, lijenih crijeva, išijasa, upale vena, te čak kod reume. Kiselo zelje povećava otpornost protiv mnogih bolesti. Dokazano je da je najviše starih, a čilih ljudi gdje se jede puno kiselog kupusa. Kada se zelje uzima u obliku čaja ili juhe sprečava prehladu, kašalj i gripu i djeluje antiseptički na dišne organe. Zbog svojih izuzetno ljekovitih svojstava
u narodu se za zelje kaže da je "sirotinjski ormarić s lijekovima".
Bijela repa koja se također tradicionalno koristi u goranskoj kuhinji korisna je jer ubija bakterije, osobito u dišnim organima, a istraživanja su pokazala da jača opći imunitet.
Koraba, mrkva i celer također povećavaju otpornost organizma.
Odličan dodatak prehrani su jabuke. Stara poslovica kaže "Jedna jabuka na dan - liječnik iz kuće van". Jabuke su se nekada koristile za liječenje gripe, vrućice, bronhijalnih bolesti, za odčepljivanje nosa i dišnih organa, te za brži oporavak nakon bolesti.
Kod začepljenog nosa odlično djeluje pileća juha za koju je dokazano da je blag antibiotik i sredstvo za uklanjanje začepljenosti.
Posebno je dobro poznata moć crvenog i bijelog luka - prirodnih antibiotika i antiseptika. Češnjak sadrži eterična ulja koja liječe prehladu, grlobolju i gripu, te infekcije bronhija i pluća.
Kod prehlade koristi se i hren: nariban, kuhan u mlijeku ili pomiješan sa medom.
Zbog svoje izuzetne ljekovitosti, med je vrlo korisna namirnica u suzbijanju bolesti. Vruća limunada s medom poznati je lijek za prehlade i vrućice, a ako pomiješamo med sa limunom ili jabučnim octom, dobijemo umirujući sirup protiv kašlja. Med je iznimno pogodan kao sredstvo u kojem se može davati ljekovito bilje.
Žličica nasjeckane majčine dušice u medu uzima se protiv kašlja i bronhitisa. Stara narodna poslovica kaže - za svaku bolest raste cvijetak
Bazga je odličan lijek protiv prehlade. Vrući čaj, pripravljen namakanjem cvijeta bazge, ako se uzme na početku prehlade, upale krajnika, upale grla i gripe, pridonosi brzom izlječenju jer potiče krvotok, izaziva znojenje i organizam čisti od otrovnih tvari. Za prehladu: tri žlice cvjetova prelijemo litrom kipuće vode - pijemo tijekom dana na gutljaje.
Kod upale grla: vrućim mlijekom prelijemo cvjetove bazge i zasladimo medom.
Kamilica je jedna od najomiljenijih vrtnih biljaka. Izvrstan je antiseptički lijek za bakterijske i gljivične infekcije, te za prehladu i gripu.
Zbog brojnih djelotvornih tvari koje sadrži i stolisnik je vrlo ljekovit. Čaj liječi dišne organe - paru od čaja stolisnika, a i čaj udišemo u nosnice kad smo prehlađeni.
Čaj od šipka koristan je kod prehlada jer je šipak jedan od najbogatijih izvora vitamina C.
Liječenje prirodnim lijekovima manje je nasilno prema našem tijelu, ali je i dugotrajnije i zahtjeva strpljivost i upornost, no u konačnici ozdravljenje je temeljito.Stoga kako bi izbjegli zimske prehlade po uzoru na naše stare valja što više jesti kiselog kupusa i kisele repe, a za slučaj potrebe u domaćoj ljekarni potražiti bazgu, kamilicu, stolisnik, lipu, majčinu dušicu, šipak, sljez, te med i sirup od smrekinih iglica.
.jpg)